高光譜相機成像技術(shù)對成熟的小龍蝦進行品質(zhì)分析

    研究不同品質(zhì)小龍蝦的光譜差異并通過高光譜成像技術(shù)快速識別不同品質(zhì)的小龍蝦，為餐飲行業(yè)行業(yè)快速識別不同品質(zhì)小龍蝦提供技術(shù)支持。下圖為需要借助高光譜成像設(shè)備采集分析的小龍蝦樣本，左邊為品質(zhì)好的小龍蝦，右邊為品質(zhì)壞的小龍蝦。

   圖2為高光譜成像設(shè)備400-1000nm范圍內(nèi)基于MNF變化的前9個分量圖，從圖中可知，不同品質(zhì)的小龍蝦，在第三、第四和第五分量上可以實現(xiàn)很好的判別，而其他分量存則存在不同程度的誤判，結(jié)合第三、第四和第五分量以及CART決策樹分類法，可以實現(xiàn)小龍蝦品質(zhì)的鑒定，

   如圖3所示，紅色為品質(zhì)壞的小龍蝦，綠的為品質(zhì)好的小龍蝦。

    從分析結(jié)果來看，基于400-1000nm波長范圍的高光譜影像數(shù)據(jù)均能較好地區(qū)分成熟的品質(zhì)好與壞的小龍蝦。